卵を固ゆでに茹でる
ゆで上がったらフォークで細かく潰して塩胡椒とマヨネーズで和える。

玉ねぎをみじん切りにし、豚ミンチをサッと湯がいて脂を抜き、ザルに上げてお湯を切る。

★の調味料を煮立てて玉ねぎ、豚ミンチを少し煮込む。
汁は残して下さい。

冷凍いんげんをレンジで温める。

汁も一緒に三色に盛り付け、紅しょうがを乗せて出来上がりです。
具を混ぜて頂きます。