豆腐は、よ～く水切りする。私はキッチンペーパー数枚にくるんで、お茶碗で重石をし、冷蔵庫に半日ほど、おいておきます

よく水切りした豆腐を、スプーンや小さな泡立て器などで、なめらかにすりつぶす

すりつぶした豆腐に、砂糖、すりゴマ、醤油を加え、混ぜる

サラダ豆は、袋から出しザルにいれ、キッチンペーパーで、軽く押さえながら、水気を切る

3の味がついた豆腐と、豆を和える。

出来上がり！サラダ豆に、市販の黒豆煮を少し加えたり、黒豆煮の単品だけでも、美味しいです。
汁はよく切って下さいね！

一晩水切りした豆腐と、市販の黒豆で。
やはり、しっかり水切りすると、さらに美味しい～(〃ω〃)