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簡単☆鶏むねor鶏ももでチキン南蛮☆
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簡単☆鶏むねor鶏ももでチキン南蛮☆-レシピのメイン写真

簡単☆鶏むねor鶏ももでチキン南蛮☆

☆misackey☆
☆misackey☆ @cook_40153341

簡単に美味しいチキン南蛮ができます☆
タルタルソースじゃなくて、マヨネーズでも美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
急にチキン南蛮が食べたくなり、鶏肉がいっぱいあったので(^^)

簡単に美味しいチキン南蛮ができます☆
タルタルソースじゃなくて、マヨネーズでも美味しいです(^^)
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急にチキン南蛮が食べたくなり、鶏肉がいっぱいあったので(^^)

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簡単☆鶏むねor鶏ももでチキン南蛮☆

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☆misackey☆ @cook_40153341

簡単に美味しいチキン南蛮ができます☆
タルタルソースじゃなくて、マヨネーズでも美味しいです(^^)
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材料

  • 鶏むね肉or鶏もも肉 2枚
  • 薄力粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 油 揚げる用
  • ☆タルタルソース☆
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 適量
  • 塩 少々
  • ★甘酢★
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 片栗粉 (水で溶いておく) 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を適当な大きさに切る。

    *大きめに切った方が食べ応えがあり良いと思います!

  2. 2

    ①をボウルに入れ、塩こしょう、マヨネーズを入れ混ぜる。
    混ざったら、薄力粉を入れ混ぜる。

    *ジップロックでもOK!

  3. 3

    ②を油で揚げる。

    *揚げすぎると固くなります!

    *フライパンで揚げ焼しても良いと思います!
    今回は油で揚げました!

  4. 4

    ☆タルタルソース☆
    卵をお皿に割り、黄身にフォークで穴を開ける。(2回ぐらい)

  5. 5

    ④をラップし600wで1分レンジする。
    できたら、フォークで潰して冷ます。
    少し冷めたら、塩とマヨネーズを入れ混ぜる。

  6. 6

    ★甘酢★
    ★の材料をフライパンに入れる。
    焦げないように少し温める。

  7. 7

    ⑥が温まったら、片栗粉を入れ、フツフツするまで煮詰める。
    *焦げないようにして下さい!

  8. 8

    ⑥、⑦をレンジでしても良いと思います。
    ですが、とろみが付きにくいと思うので、フライパンをオススメします!

  9. 9

    あとは、揚げた鶏肉とタルタルソース、甘酢をかけて完成(^^)/

コツ・ポイント

*鶏肉を揚げる時、揚げすぎないようにして下さい!
カリカリで固くなります!

*今回は鶏むね肉で作りました☆

*タルタルソースはゆで卵を潰して、マヨネーズで和えるだけでもOKです☆

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☆misackey☆
☆misackey☆ @cook_40153341
2018/06/02 07:13に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮 片栗粉 鶏もも肉 薄力粉 卵 甘酢 鶏胸肉

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