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我が家のカレーうどん
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我が家のカレーうどん-レシピのメイン写真

我が家のカレーうどん

☆TOMOYO☆
☆TOMOYO☆ @cook_40132130

とろーりあんかけ風のスパイシーなカレーうどんです
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたいなと言われて作りました

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材料

四人分
  • 乾麺うどん 4束
  • めんつゆ6~7に薄めるもの 100cc
  • 水 1200cc
  • スパイスブレンドジャワカレールゥ 二粒
  • 玉葱 二つ
  • 長ネギ 適量
  • 豚ばら肉 12切れ
  • ニンニク ひと片
  • 生姜 ひと片
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    薄めのうどん汁を作ります
    かけうどん6倍~7倍の水で薄めるところ12倍~13倍に薄めます

    • 我が家のカレーうどん作り方1写真
  2. 2

    スキレットを熱々にしてから豚ばら肉を塩胡椒で焼きます
    脂が出てきたらニンニクと生姜も入れてさらに炒めます

    • 我が家のカレーうどん作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎも入れて炒めます

    • 我が家のカレーうどん作り方3写真
  4. 4

    先程のうどん汁に入れてひと煮立ちしたら火を弱めカレーのルゥを二粒入れて煮ます

    • 我が家のカレーうどん作り方4写真
  5. 5

    野菜が煮えたら水溶きかたくり粉でとろみをつけます

    • 我が家のカレーうどん作り方5写真
  6. 6

    茹でたうどんにカレーだしをかけて出来上がりです

    • 我が家のカレーうどん作り方6写真

コツ・ポイント

麺にからむくらい しっかりとろみをつけます
肉は香ばしく焼き色をつけてから出汁て煮てください

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☆TOMOYO☆
☆TOMOYO☆ @cook_40132130
2018/05/19 02:51に公開
作るのも 食べるのも 食べてもらうのも大好きな食いしん坊です何作ろうかな~?って皆さんのレシピ参考にさせてもらっています (*^-^*)
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このレシピのキーワード

カレー うどん にんにく スパイス 豚バラ肉 玉ねぎ 乾麺 しょうが 長ネギ

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