ナスは縦に切った後、食べやすいサイズに切る。

ナスの皮のついていない面に格子状に切れ目を入れる。
（入れないと、醤油がうまくしみ込まないです）

ナスの皮のついている面をホイルでくるむ。（切れ目のついた面はくるまないでください。）

ホイルの面を下にして、火にかける。

ナスから湯気が出てきたら醤油、マヨネーズ、かつお節の順にナスにかける。
マヨネーズはｽﾌﾟｰﾝでのばしてください。

火が通ったらできあがりです。（油断すると焦げるので中火から弱火の所に置いた方がいいです）