ゴーヤと人参のピーナッツバター炒め
Ｃrescent @cook_40051370
ピーナツバターの香りでより一層香ばしくいただけます。
このレシピの生い立ち
ピーナッツと豆腐を加えることで香りもよく苦みもなくまろやかに仕上がります。白和え風の炒めものです。
ゴーヤと人参のピーナッツバター炒め
ピーナツバターの香りでより一層香ばしくいただけます。
このレシピの生い立ち
ピーナッツと豆腐を加えることで香りもよく苦みもなくまろやかに仕上がります。白和え風の炒めものです。
作り方
- 1
ゴーヤと人参を棒状に切る（１×５センチ位）
ゴーヤの苦味は 種がある白い部分なので丁寧に取る - 2
カットしたゴーヤと人参に軽く塩を振っておく
- 3
フライパンに油を入れゴーヤと人参をいためる
- 4
崩した豆腐に大匙１の醤油と砂糖、ピーナツバターを加え
３と混ぜ合わせる
コツ・ポイント
ゴーヤを棒状にカットすることで白い苦みの部分がきれいに取れます。ゴーヤとピーナツバター意外に合いますよ！ピーナツバターが砂糖が加えてあるものなら加えるお砂糖は少し控えた方がいいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405344
