もやしは洗ってよ～く水気を切る。ネギは5㎝くらいの長さの千切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンにゴマ油、にんにく、赤唐辛子を入れ中火よりやや強めの火で炒め香りが立ったら豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

★を入れさっと炒めたら、ネギを入れ炒め、少しだけしんなりとした半生状態くらいで、もやしを加え、軽く炒め合わせる。

もやしのシャキシャキ感がしっかり残るくらいで火からおろし、パクチーをさっと混ぜ、皿に盛り、レモンを添えて出来上がり。

クックパッドピリ辛コンテストにて素敵レシピ賞をいただきました。とても嬉しいです！選んでいただき感謝でございます。

栄養士さん監修の「クックパッドおいしい健康」にて紹介していただきました。光栄でございます！

15/8/15「ナンプラー」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、感謝でございます！

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。