ー生地ー
フードプロセッサーに冷やしたバターを入れ、20~30秒混ぜる。
グラニュー糖も加える。

溶いた卵を一度に加え、バターと卵が混ざるまで撹拌する。
混ざりが悪い場合は、スプーンなどで側面についている分を落とす。

塩、薄力粉を加え、さらに混ぜる。

生地をラップにとり、ひとまとめにする。
冷蔵庫で30分ねかす　

ーフィリングー
卵をボウルに溶き、グラニュー糖を混ぜる。
溶かしバターを加え、よく混ぜる。

レモンを絞る。
合わせて40ｍｌになるように、足りない分はレモン果汁を追加する。
皮を千切りにする。

⑥にレモン汁と皮を加え、混ぜる。

タルト生地をのばし、型にのせる。

⑧のフィリングを流す。

オーブン180度で35分焼く。

焼けたら取り出し、冷ます。