簡単シンプルなムール貝白ワイン蒸し

簡単シンプルなムール貝白ワイン蒸し-レシピのメイン写真

簡単シンプルなムール貝白ワイン蒸し

こやじ女将 @cook_40095951

ムール貝を白ワインで蒸し焼きにするだけ。
あっという間にできます。
あと1品欲しい時、ちょっとつまむのにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ムール貝を見つけてサクッと1品にしたかったので。

ムール貝を白ワインで蒸し焼きにするだけ。
あっという間にできます。
あと1品欲しい時、ちょっとつまむのにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ムール貝を見つけてサクッと1品にしたかったので。

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こやじ女将 @cook_40095951

ムール貝を白ワインで蒸し焼きにするだけ。
あっという間にできます。
あと1品欲しい時、ちょっとつまむのにぴったりです。
このレシピの生い立ち
ムール貝を見つけてサクッと1品にしたかったので。

ムール貝を白ワインで蒸し焼きにするだけ。
あっという間にできます。
あと1品欲しい時、ちょっとつまむのにぴったりです。
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ムール貝を見つけてサクッと1品にしたかったので。

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材料

1人〜2人分

ムール貝 1パック（6〜7個）
白ワイン 25ml位

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作り方

1
材料
所要時間:10分位
2
貝を良く水で洗って汚れを落として、鍋に入れます。
3
鍋に白ワインを入れます。
4
蓋をして中火で貝の口が開くまで加熱します。3〜5分くらい。
※途中吹きこぼれそうな場合は火を弱くして加減して下さい。
5
出来上がり。

コツ・ポイント

火を通し過ぎないことです。
塩気は貝の塩気で充分でした。
足りない時はニンニクや醤油など好きな味付けにして下さい。
貝から出た出汁もスープの出汁などに使えます。
あとは食べたいだけ貝を投入でもOK。その分白ワインを増やして下さい。

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こやじ女将 @cook_40095951

2016/11/20 03:29に公開

色々なところに出かけて食べること、呑むこと、作ることが好きです。作るときは、なるべく安く簡単にを心がけてます。ご飯もお酒（特に日本酒）にも合う料理を考え中です。さらに料理を美味しく食べるために…一手間加えてアレンジするのが楽しいです。よろしくお願いします(*^^*)

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