アジバーグ＊離乳食完了期〜アレルギー対応
pancakeman @cook_40163144
DHA,EPAが豊富な鯵♪小さな子でも食べやすく臭みもなく、卵不使用でもふわっふわです♪小麦、卵、乳製品不使用です。
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな子供に、お魚でヘルシーにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしてレンジでしんなりするまで加熱します。600wで約2分〜
- 2
玉ねぎの粗熱が取れるまで冷まします。
- 3
鯵を包丁でひたすら叩き、少し粘りを出します。
-
- 4
ポリ袋に全ての材料、粗熱が取れた玉ねぎを入れ、しっかりモミモミします。
-
- 5
成形します。熱したフライパンに少量の油（分量外）をしき、両面に焼き色が付くまで焼きます。
-
- 6
両面に焼き色が付いたら、水を30ccくらい（分量外）を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。5分くらい蒸し焼きにしました。
-
- 7
中まで火が通ったら完成です♪
-
- 8
焼く時の温度は、強めの弱火〜弱めの中火くらいです。我が家はIHなので3です。
コツ・ポイント
椎茸は嫌いなお子様も多いと思いますが、旨みが出るので、入れるのがオススメです♪
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