胡麻だれを作ります。
◎印の材料をよく混ぜ合わせ600wの電子レンジに掛けます。

1)に好みで塩を加え、冷ましておきます。

サラダを作ります。
野菜類をすべて千切りにします。

大根ときゅうりをサッと水にさらして笊に上げます。

器に、水気を切った4)、大葉、鰹節を盛り付け、胡麻だれを掛けて出来上がりです。