鍋にオリーブオイル大さじ１を入れてよく熱し、にんにくと豚バラブロック入れて両面にさっと焼き色をつけます。

かぶるくらいのお水を入れて４０分ほど煮、お湯を全て捨てます。　

鍋にお肉を戻してトマト缶、コンソメ、ゆで卵を入れて３０分煮詰めます。

塩小さじ１を入れて味を調えます。お皿に盛り、バジルを添えて完成です。