簡単♪甘さ控えめ！なめらか焼きプリン☆彡
☆ｍａｕ☆ @cook_40163176
濃厚でぷるぷる！甘さ控えめ！でも美味しい*^^*/
このレシピの生い立ち
プリン好きだけど、甘い。いろいろなレシピを参考に甘すぎず、濃厚でぷるぷる！やっと自分好みになりました。
簡単♪甘さ控えめ！なめらか焼きプリン☆彡
濃厚でぷるぷる！甘さ控えめ！でも美味しい*^^*/
このレシピの生い立ち
プリン好きだけど、甘い。いろいろなレシピを参考に甘すぎず、濃厚でぷるぷる！やっと自分好みになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に砂糖・牛乳・生クリームを入れ火にかけ、砂糖を溶かす。(温め過ぎないように！)
- 2
ボールにたまご２個と黄身を入れ、よく混ぜる。
- 3
②に①を少しづつ入れ、混ぜる。
- 4
バニラエッセンスを適量入れ混ぜる。
- 5
茶こしで２～３回こし、クッキングペーパーなどでアクを取る。プリン液の完成♪
- 6
オーブンを予熱で１５０℃に温めて、
⑦で使うお湯を沸かしておく。 - 7
プリンカップにカラメルタブレットを１つ入れ、プリン液を注ぐ。
- 8
オーブンの角皿(黒)にプリンカップをのせ、高さ１ｃｍくらいのお湯を注ぐ。
- 9
１５０℃に温めたオーブンで３５～４０分焼く。
- 10
粗熱が取れたら冷蔵庫へ～出来上がり～♪
コツ・ポイント
①砂糖を溶かす程度の温めです。２～３回こすことでなめらかな口当たりに～
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