【ヘルシー】豆腐ドーナツ
さくっと軽いヘルシーな豆腐ドーナツ♪
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃からよく作っている安心おやつ。材料も納得のいくものを使ってよりヘルシーに。
【ヘルシー】豆腐ドーナツ
さくっと軽いヘルシーな豆腐ドーナツ♪
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃からよく作っている安心おやつ。材料も納得のいくものを使ってよりヘルシーに。
アプリでひらく作り方
- 1
はかりにボールを乗せゼロスタートし、薄力粉を計りながら入れる。はかりから下ろし、BP小さじ1を加えホイッパーで混ぜる。
-
- 2
卵1個をホイッパーでよく混ぜる。計量はまだ不要です。
- 3
大きなボールをはかりに乗せゼロスタートにして豆腐100gを計りながら入れる。はかりから下ろしホイッパーでつぶす。
- 4
再びはかりにボールを戻し、砂糖30gを計りながら入れる。はかりから下ろし、ホイッパーで豆腐と砂糖をすり混ぜる。
- 5
再びはかりにボールを戻し、油10gを計りながら入れる。はかりから下ろし、ホイッパーでよくすり混ぜる。
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- 6
豆腐がなめらかになるまですり混ぜ、写真くらいになったらOK♪ホイッパーはもう使わないので洗い場へ下げる。
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- 7
1の粉をふるいながら6のボールに入れる。全てふるい入れたら、ゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 8
※ 粉が多少残っていてOK♪成型の過程で混ざります。とにかく、混ぜすぎはNG!
- 9
お好きなカタチに整え、170°の油で3分程度揚げる。
- 10
※ 温度の目安は、菜箸を入れたら極細かい気泡が出る程度。
- 11
※ 時間の目安は、入れたドーナツが浮いてきてきつね色になる程度。
- 12
砂糖やきな粉などをまぶして完成。
-
- 13
成型の時に、真ん中にクリームチーズを小さじ1/4程度入れてみました♪美味しく召し上がれますように。
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コツ・ポイント
作り方のとおりの順番に計量や混ぜるをすると、一番効率よく、途中洗い物なく作れます！
子どもが急にドーナツ食べたい！と言った時にも、段取りよくぱっと作ってあげられますよ。
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