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鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め
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鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め-レシピのメイン写真

鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

スーパーでモヤシが一袋5円だったので割引の鶏ミンチと合わせて低コスパのメニューを作ってみました
このレシピの生い立ち
低コスパでお酒のアテにもなるメニューを考えて作ってみました

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鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 1パック
  • モヤシ 1袋
  • 高菜の漬物 適量
  • 料理酒 大さじ2
  • 黒胡椒 適量
  • ニンニク 1欠
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチに鶏ガラスープの素小さじ2杯くらいと

    • 鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め作り方1写真
  2. 2

    料理酒を入れて浸しておく

    • 鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに胡麻油を入れて冷凍ニンニクを一掛け入れて油に香りが付くと捨てる

    • 鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏ミンチと高菜の漬物を入れて炒める

    • 鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め作り方4写真
  5. 5

    黒胡椒をミルで挽いて全体に馴染ませ

    • 鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め作り方5写真
  6. 6

    モヤシを1袋入れて料理酒を大さじ1程度入れて蓋をして蒸らし

    • 鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め作り方6写真
  7. 7

    食しました

    • 鶏ミンチと高菜の漬物の黒胡椒モヤシ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

モヤシがしんなりし過ぎない程度に

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大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595
2016/11/19 13:04に公開
山口県中部に住む共働きで夜勤があり必要に迫られて賄い料理を作る用になった喰っキン愚 親爺です料理を習った事も無くアバウトな賄い料理なので見た目は悪いですが不器用なオッサンが作れるので誰でも簡単に作れると思いますよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

つけもの 炒めもの もやし にんにく 酒 とりひき肉 高菜

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