ふわふわとろとろオムライス♪
tkmd @cook_40144859
ふわふわなオムライスです。
半熟の卵がトロッと出て
オシャレなオムライスに。
このレシピの生い立ち
おうちでふわふわなオムライスができたら
最高じゃないか！と思い作りました。
ふわふわとろとろオムライス♪
ふわふわなオムライスです。
半熟の卵がトロッと出て
オシャレなオムライスに。
このレシピの生い立ち
おうちでふわふわなオムライスができたら
最高じゃないか！と思い作りました。
作り方
- 1
タマネギを、みじんぎりベーコンを食べやすい大きさに切ります。
バターをフライパンにひきベーコン、タマネギを炒めます。 - 2
ライスを加え塩コショウをして混ぜ合わせます。あればコンソメを加えます。
火を弱めて、ケチャップを加えさらに混ぜます。 -
- 3
卵2個に☆をいれて、かき混ぜます。
フライパンを中火で熱して、バターを引いて卵を流し入れます。 - 4
かきまぜながら、半熟に固まってきたら
ボールに戻します。
そこでさらにかき混ぜます。写真のようになる感じです。 -
- 5
フライパンをふいて、弱火で端のほうに、
持ち手の逆側にといた卵を入れます。 -
- 6
フライパンを傾けながら少しずつ端っこから、返していきます。
コツは一気にやらずに少しずつです。 -
- 7
焦らずに崩れても整えながら巻いていって
この様な形までもっていきます。 -
- 8
これを2のライスに乗せて
ナイフで切り込みをいれると・・・ -
- 9
パカっと開いてトロトロのオムライスが出来ちゃいます。
-
- 10
あとはパセリ、ケチャップをかけてできあがり！！
-
コツ・ポイント
オムレツのとこは焦らずに何回でも返しながらやるのがコツです。
根気良く何回も返してくださいね。
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