卵不使用簡単バナナアップルパウンドケーキ

くによHUGキッズ
くによHUGキッズ @cook_40163199

「子どもに自信を!ママに感動を!」モットーにする保育園の食育レシピです!楽しく美味しいレシピを日々考案しています!
このレシピの生い立ち
黒くなってしまったバナナを美味しく食べられないかなと考えました。
アップルティーの風味が加わることで甘いだけでなくスッキリとした仕上がりになり、子どもたちにも大人気なおやつメニューです♡

卵不使用簡単バナナアップルパウンドケーキ

「子どもに自信を!ママに感動を!」モットーにする保育園の食育レシピです!楽しく美味しいレシピを日々考案しています!
このレシピの生い立ち
黒くなってしまったバナナを美味しく食べられないかなと考えました。
アップルティーの風味が加わることで甘いだけでなくスッキリとした仕上がりになり、子どもたちにも大人気なおやつメニューです♡

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材料

10人分(3歳児)
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. バナナ 大2本
  3. アップルティー(ティーパッグ) 1袋
  4. 豆乳(or牛乳) 50g
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボウルにバナナを入れ、フォークで潰す。
    オーブンは180度にあたためる。

  2. 2

    砂糖、ホットケーキミックスを入れ豆乳(or牛乳)を少しずつ入れながらぽったりするまで泡立て器で混ぜる。

  3. 3

    油、アップルティーのティーバッグを破り、茶葉をボウルに入れゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    パウンドケーキ型に型紙を敷き生地を流し入れる。
    10cm程持ち上げて落とし空気を抜く。

  5. 5

    180度のオーブンで35〜45分(竹串を刺して何もついてこなくなるまで)焼いて完成!

コツ・ポイント

たまごや牛乳を使わず、砂糖控えめ。アレルギーをお持ちのお子さまにも安心♡バナナの甘さが口いっぱいに広がります!

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☆保育士調理師先生の手作りレシピ☆「子どもに自信を!ママに感動を!」をモットーにしておりますHUGキッズ保育園の毎日の手作り給食、手作りおやつを日々考案しております!アレルギーや偏食などママさんのお悩みに少しでもお役に立てれば幸いです♡
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