下準備として水切りヨーグルトを作ります。ボールの上に目の細かいざるを置く。

クックアップなどの濡れても平気なキッチンペーパーをざるの上に置く。そしてヨーグルトを乗せる。

この状態でラップをし冷蔵庫に入れ一日おく。
キッチンペーパーから水が垂れるので冷蔵庫の中が濡れないよう、皿などを下におく

リッツクラッカーをまず袋から出す前に、麺棒などでたたく。ある程度細かくしたら、フープロでさらに細かくする。

今回はトラピストバターを使用！めちゃおいしいバターです。無塩ではないです。

型の上に、バターと混ぜたクラッカーを入れ、スプーンなどで型の下にしっかりと敷きつめて固めていく。

敷き詰めたら、170度で予熱したオーブンで10分焼き、型が冷めるまで待つ。
（この手順は省略してもよい）

冷めた型の中に、すべてを入れる。

ウォーターオーブンで160度で予熱、37分焼く。画像は40分焼いたら表面にヒビが入りました。

そのままヘルシオの中で冷めるまで待ち、冷蔵庫にいれてさらに冷ます。

画像はリッツクラッカー3パック使用したものです。2パックで充分でした。