砕いたかっぱえび千を入れて普通に炊きます。水つもりも普通。こうなるので混ぜておきます。

材料です。これを全部細かく切ります

準備終わり。フライパンに油を熱します。（分量外）

全部炒めて鶏に火が通ったら、クレージーソルトを振って炒め、水とウェイパーを入れえて２～３分なじませます。味をみます

片栗粉を水でといてあんかけにします。これでおかずにしてもおいしい。

皿にカオマンガイを盛って、上からあんかけをかぶせます。

できました。