セルリーのホットサラダ
これから旬を迎えるセルリーを、ホットサラダにして食べましょう!
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キユーピー株式会社 タイアップメニュー
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セルリーは筋をとり、縦半分にして、食べやすい長さに切る。
セルリーの葉はせん切りにする。
ねぎは長さ5cmに切る。エリンギは縦半分に切る。
フライパンにオリーブ油をひいて熱して①の表面をさっと焼き、③を並べ入れ、ふたをして弱火で約10分蒸し焼きにする。
④を器に盛りつけてドレッシングをかけ、②を飾る。
時間をかけてじっくり蒸し焼きにしましょう。
そうすることによって、セルリーとねぎの甘みが引き出されます。
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