れんこんの唐揚げ

れんこんの唐揚げ

jeriena @cook_40087923

大好きなれんこんを唐揚げに(*^^*)お弁当にも(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち

大好きなれんこんを唐揚げしてみたら美味しくてご飯がすすんじゃいました(笑)

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材料

れんこん 200g
片栗粉大さじ2
★醤油大さじ2
★酒大さじ1
★みりん大さじ2
★酢大さじ1
★砂糖小さじ1

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作り方

1

れんこんを1㎝の輪切りにして水にさらしておく。
2

れんこんの水分を拭き取りビニールに片栗粉と一緒に入れてシャカシャカ振って片栗粉をまぶす。
3

170度に温めた油に2を3～4分揚げる。
4

フライパンに★の調味料を入れて火にかけ、沸いてきたら揚げたれんこんを入れて水分が飛んで調味料が絡まれば出来上がり。
5
お弁当のおかずにも(*^^*)

コツ・ポイント

簡単だけど、ご飯に合うおかずです。

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jeriena @cook_40087923

2013/05/09 12:51に公開

沖縄住み、4姉妹＋長男の5人のママです。子育てしながらパンやお菓子作りを楽しんでいます。