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野菜たっぷり濃厚ミルクスープ
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野菜たっぷり濃厚ミルクスープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり濃厚ミルクスープ

Yuiリーナ☆★
Yuiリーナ☆★ @cook_40128943

野菜たっぷりのスープが飲みたくて、冷蔵庫の野菜をたくさん入れて見ました!濃厚な味でシメはリゾットにすると最高です。
このレシピの生い立ち
体の温まる野菜たっぷりスープを飲みたくて…

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材料

4~5人分
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 2玉
  • ブロッコリー 半分
  • キャベツ 半玉
  • ウインナー 4本
  • 水煮大豆 130g
  • バター 10g
  • 水 250g
  • 牛乳 600g
  • ゴーダチーズ(お好みで) 30g
  • とろけるチーズ(お好みで) 4枚
  • 塩こしょう 適量
  • ケチャップ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて食べやすいサイズに切ります。
    ※あまり大きく切らないことをおすすめします。

    • 野菜たっぷり濃厚ミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    切った野菜をバターで炒めます。

  3. 3

    ウインナーも一緒に炒めます。

  4. 4

    すべての具材に火が通ったら、水を入れて少しだけ煮ます。

  5. 5

    野菜が軽く煮えたら、牛乳を入れて、沸騰しないように煮立てます。

  6. 6

    最後に塩こしょう、ケチャップ(、ゴーダチーズ)で味を整えたら完成です。

  7. 7

    お好みでとろけるチーズを乗せて食べると、濃厚さが増して美味しいです。
    シメにご飯を入れてリゾット風にしても美味しいです。

    • 野菜たっぷり濃厚ミルクスープ作り方7写真

コツ・ポイント

お好みでチーズの量は調整してみてください。濃厚さが変わります。

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Yuiリーナ☆★
Yuiリーナ☆★ @cook_40128943
2018/06/01 09:33に公開
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このレシピのキーワード

スープ にんじん キャベツ ブロッコリー 水煮大豆 ゴーダチーズ ソーセージ バター 牛乳 チーズ 玉ねぎ ケチャップ

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