かぶのあったか煮
とみお☆ @cook_40103623
簡単！我が家の時短調味料おかず味噌と塩麹、ちょっとのお水で煮るだけ(^-^)時短調味料の展開メニューです✨
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい煮物が食べたくて。我が家の時短調味料「おかず味噌」の展開メニューを増やしたくてトライしました(^-^)煮汁はかぶの味が染み出て優しいお味です。
かぶのあったか煮
簡単！我が家の時短調味料おかず味噌と塩麹、ちょっとのお水で煮るだけ(^-^)時短調味料の展開メニューです✨
このレシピの生い立ち
簡単で美味しい煮物が食べたくて。我が家の時短調味料「おかず味噌」の展開メニューを増やしたくてトライしました(^-^)煮汁はかぶの味が染み出て優しいお味です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶはきれいに洗い、葉の部分と切り分ける。根の部分は一口大に切る。固い部分が目立つ場合は厚めに皮をむいてから切る。
- 2
葉の部分は細かく切り、浅漬けにしてもよし(*^_^*)今回は細かく切り一緒に煮ました。
- 3
お鍋にかぶをいれます。
重ね煮風にする場合は葉を先に。しゃきしゃきの食感を残したいので今回はあとから上にのせました。 - 4
かぶの半分くらいのお水を入れ、塩麹とおかず味噌をのせて蓋をし、10分ほど中火で煮ます。
- 5
お水が上がってきてかぶに透明感が出てきたら１度鍋底からくるっとかき混ぜます。かぶの葉を上にのせ、蓋をしまた5分ほど。
コツ・ポイント
おかず味噌は味噌の種類によって塩気が異なるのでお好みでバターや調整してください(^.^)
つくれぽ
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