超簡単☆アクアパッツァ
Emisきっちん！ @cook_40163266
材料も手軽で味付けもシンプルなのにアサリのダシがしみてる〜！！
子供もパクパク！！
なんといってもSNS映えします♡
このレシピの生い立ち
ヤバ妻で見たアクアパッツァを作ってみたかったのです♡
生協でアクアパッツァセット(アサリ、プチトマト、タラ、パセリ)が売ってたので簡単に作れました！！
超簡単☆アクアパッツァ
材料も手軽で味付けもシンプルなのにアサリのダシがしみてる〜！！
子供もパクパク！！
なんといってもSNS映えします♡
このレシピの生い立ち
ヤバ妻で見たアクアパッツァを作ってみたかったのです♡
生協でアクアパッツァセット(アサリ、プチトマト、タラ、パセリ)が売ってたので簡単に作れました！！
アプリでひらく作り方
- 1
タラに塩を振って2〜3分置いておく。(水が出てきたらキッチンペーパーで軽くおさえる)
- 2
その間にプチトマトのヘタを取り、半分に切っておく。
- 3
強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ニンニクを入れて香りがでるまで軽く炒める
- 4
フライパンに1のタラを入れて皮目から焼く
- 5
裏返して両面軽く焼き目が付いたら白ワインとアサリを入れてアルコールを飛ばすため強火で一煮立ちさせる
- 6
プチトマトを入れて中火に弱めて水を半量入れてフタをする。
- 7
一煮立ちしてアサリが開いたらもう半量の水を入れて、2〜3分煮る。
- 8
塩コショウをふり、味がなじむくらい軽く混ぜる。
- 9
皿に盛り付け、パセリを散らして完成。
コツ・ポイント
アサリのダシで結構味が濃くなりやすいので、塩加減は調整してください！
ニンニクはニンニクチューブで代用してもokay！
お子さんが気になる場合はコショウ無しでも十分美味しいです！
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