✨カブと鶏団子のあったかミルク煮✨
あこベジフル @cook_40095797
シチューの素が無かったので、牛乳を使ってシチュールーを作り、カブと鶏団子で煮込みました。カブはトロトロ、鶏団子はフワフワ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカブと鶏挽き肉、牛乳✨シチューの素が無かったので手作りのミルク煮を作ってみました。
あさっりしていて、後が引きますよ("⌒∇⌒")
とても温まります。
✨カブと鶏団子のあったかミルク煮✨
シチューの素が無かったので、牛乳を使ってシチュールーを作り、カブと鶏団子で煮込みました。カブはトロトロ、鶏団子はフワフワ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカブと鶏挽き肉、牛乳✨シチューの素が無かったので手作りのミルク煮を作ってみました。
あさっりしていて、後が引きますよ("⌒∇⌒")
とても温まります。
作り方
- 1
⚪材料を用意します。
⚪玉ねぎは、薄切りにスライスします。
⚪カブは2～3㎝茎を残して皮を剥き半分に切ります。
-
- 2
⚪カブを水600ccとコンソメ顆粒大1で硬めに煮ておきます。
- 3
□を合わせ手で捏ねて鶏団子を作ります。
⚪沸騰した熱湯に、鶏団子を落としていき火が通ったら上げておきます。
-
- 4
⚪鍋にバターを入れ、玉ねぎを入れ炒めます。
⚪薄力粉を振り入れ素早く炒めます、
⚪ダマに成らないよう湯を入れます。
- 5
⚪泡立て器で混ぜます。
⚪10分程弱火で煮ます。
- 6
⚪カブと鶏団子を5に入れ、カブが柔らかく成るまで15分程度弱火で煮ます。
塩胡椒で味を整えてたら出来上がり("⌒∇⌒")
コツ・ポイント
⚪薄力粉を入れたら、素早く混ぜて下さい。
泡立て器で混ぜても良いですね(^ω^)
⚪カブをコンソメで煮る時は、硬めで火が通る位にして下さい。牛乳を入れてから、コトコト煮込みます。
✳豆乳が無い場合は、牛乳600ccで大丈夫です。
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