鶏肉のラタトゥイユのせ
アサムラサキ @asamurasaki
余ったラタトゥイユ(ID:18467104)をこんがり焼いた鶏肉に乗せるだけで見た目も華やかで、栄養満点鶏肉ソテーに♪
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが余ったので色々な料理にアレンジしてみました。
鶏肉のラタトゥイユのせ
余ったラタトゥイユ(ID:18467104)をこんがり焼いた鶏肉に乗せるだけで見た目も華やかで、栄養満点鶏肉ソテーに♪
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが余ったので色々な料理にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ラタトゥイユ(ID:18467104)のアレンジレシピです。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、強めの中火で焼く。皮がこんがり焼けたら、ひっくり返す。
- 3
裏返したら中火にして蓋をし、火が通るまで焼く。
- 4
鶏肉を焼いている間に、ラタトゥイユをみじん切りする。
- 5
鶏肉に火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
鶏肉の皮目を下にして焼く時、焼き色がつきパリッとするまでいじらないことです。
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