子供が確実に食べる♪イワシハンバーグ
キッチンひろば @cook_40050000
人気検索1位！プレミアム献立掲載！感謝！イワシの効能は、健脾・健能・明目・活血・補気・強筋骨・安神と優れた食材です。
このレシピの生い立ち
イワシを購入し……いつもは圧力鍋で煮たり、フライにしたりと魚の姿を残すのですが、たまには…とハンバーグにしてみました。
完食でした！
カレーのルゥを使うときはルゥ20gをお湯大さじ２で溶いて使ってください。
子供が確実に食べる♪イワシハンバーグ
人気検索1位！プレミアム献立掲載！感謝！イワシの効能は、健脾・健能・明目・活血・補気・強筋骨・安神と優れた食材です。
このレシピの生い立ち
イワシを購入し……いつもは圧力鍋で煮たり、フライにしたりと魚の姿を残すのですが、たまには…とハンバーグにしてみました。
完食でした！
カレーのルゥを使うときはルゥ20gをお湯大さじ２で溶いて使ってください。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りし炒めて冷ましておく。
- 2
イワシの頭とお腹を落とし手開きする。背びれ、骨、尾を取り頭側から皮を剥ぎ包丁でたたく。生姜とお酒を加えさらにたたく。
- 3
大きめのボールに２を入れ、卵、玉ねぎ、カレー粉、パン粉、小麦粉を入れよく混ぜ合わせ、６等分し成形する。
- 4
フライパンに油をひき、中火で（5分程）焼き、裏返し焼き（3分程）、その後蓋をし弱火で5分ほど焼いて完成！
- 5
＜写真変更2018.9.16＞
あれば上にトマトと細ネギを散らすとより美味しいです！
コツ・ポイント
イワシを手開きしたあと、お酒と生姜をしっかりなじませることとカレー味によってとても食べやすい味になりました。
小麦粉を使うことで生地が落ち着きます。
つくれぽ
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