ビールのあてによし、香りのよい薬味を胡麻油で味付けするので暑い日にさっぱりと食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
冷や奴にみょうがを買ったのですが、使い切れず残ってしまうので何かよい方法をと考えてみました。胡麻油が香りの強い薬味をまろやかにします。