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簡単★トマトクリチで♡夏野菜スパゲッティ
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簡単★トマトクリチで♡夏野菜スパゲッティ-レシピのメイン写真

簡単★トマトクリチで♡夏野菜スパゲッティ

アンナinドイツ
アンナinドイツ @cook_40123199

クリームチーズとトマトペーストで簡単に本格イタリアンソースができちゃう♪ミニトマトとナスを使ったお洒落夏野菜パスタです♡
このレシピの生い立ち
トマトとナスを使ったイタリアンのパスタを作りたくて♪クリームチーズのおかげで簡単にコクが出て美味しいパスタになります^^
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

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アンナinドイツ
アンナinドイツ @cook_40123199

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材料

2人分
  • スパゲッティ 200g
  • ミニトマト 10個
  • 茄子 半分
  • にんにく 1かけら
  • オリーブオイル 大さじ4
  • クリームチーズ 大さじ2
  • トマトペースト 大さじ2
  • 牛乳 200ml
  • 塩 適量
  • 小口ネギ 少々
  • パルメザンチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはいちょう切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱する。ナスとトマト、にんにくを炒める。火が通ったらクリームチーズとトマトペーストを加える。

    • 簡単★トマトクリチで♡夏野菜スパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    塩と牛乳を加えてソースを作る。

  4. 4

    お好みのパスタを茹でる。ゆで汁を途中でお玉2杯分、3.のソースに加える。

    • 簡単★トマトクリチで♡夏野菜スパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    パスタを絡めて小口ネギをトッピングする。パルメザンチーズをかけて完成!

    • 簡単★トマトクリチで♡夏野菜スパゲッティ作り方5写真

コツ・ポイント

★ミニトマトはしっかり柔らかくなるまで焼くと甘味が出て美味しくなります。
★クリームチーズはお好みのもので。ハーブ入りのものなどを使っても♪
★ゆで汁を加えるのを忘れないようにしてくださいね!

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アンナinドイツ
アンナinドイツ @cook_40123199
2018/06/02 14:16に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです!家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー!作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中!アメーバブログ:http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ:annaskuecheindeutschland資格:調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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このレシピのキーワード

パスタ なす ねぎ ミニトマト にんにく クリームチーズ 牛乳

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