たまごサラダ
堕天の王 @cook_40124744
かぼちゃ入りだから子供も喜んで食べてくれます!!
このレシピの生い立ち
ゆで卵が余ってたのでタマゴサラダを作ろうと思って作り始めたら、あれやこれや入れたくなって出来上がったレシピです←
たまごサラダ
かぼちゃ入りだから子供も喜んで食べてくれます!!
このレシピの生い立ち
ゆで卵が余ってたのでタマゴサラダを作ろうと思って作り始めたら、あれやこれや入れたくなって出来上がったレシピです←
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥き、一口大に切る
なべにかぼちゃとひたるくらいの水とコンソメを入れ、火にかける -
- 2
かぼちゃをゆでている間に、ゆで卵の皮を剥きマッシャーで潰しておく
- 3
ブロッコリーの茎ゎ硬いまわりの皮をむき1センチ角に切り柔らかくなるまでゆでる
- 4
かぼちゃに竹串かスッと通ったらザルへだし、潰したタマゴの中へ
(写真はかぼちゃが小さいですが、大きくても大丈夫) -
- 5
4の中へ、ゆでたブロッコリーの茎とマヨネーズ、塩コショウを入れる
あとは、ぐるぐる混ぜてできあがり
コツ・ポイント
ブロッコリーの茎は捨てちゃもったいないので活用していこう!!
お好みで魚肉ソーセージなど入れてもおいしいよ!!
彩りでかいわれやブロッコリーなど飾ると見栄えがよくなるよ!!
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