じゃがいもは皮のまま洗い、ラップで包んで600wで、5分レンチンします。

粗熱が取れたら皮をむいて、輪切りにします。

鮭は骨を取り、一口大に切って塩コショウをしてから片栗粉をまぶします。

★の調味料を合わせておきます。

フライパンにサラダ油をひき、じゃがいもと鮭を焦げ目がつくまで焼きます。

お皿に盛り付けて、★のソースをかけてパセリをふりかけたら完成です！