パイシートは２～３ｍｍの薄さに伸ばす。なるべく正方形になるようにする。

伸ばしたパイシートの上に、冷やしておいたクッキー生地をのせて、パイ生地と同じ大きさにのばす。
厚さはお好みで♪

生地の半分のところで、ナイフなどを使い半分にカットする。

切った生地をパイ生地とクッキー生地が交互になるようにして重ね、さらに麺棒で１ｃｍ弱位の厚さに伸ばす。

１ｃｍちょいの帯状にナイフなどでカット。端をおさえ、転がすようにしてねじる。生地がだれるので手早く！

すべてをねじったらその棒状の生地を隙間なく並べて、麺棒でもう一度平らにのばす。凹凸を平らにするように。

平らになった生地を端からぎゅっと巻いていく。巻く方向はお好みで！

ラップで包んで、ラップの上から筒状に形を整える。

冷凍庫で30分ほど冷やして切りやすくする。アイスボックスクッキーの要領。

オーブンを170℃で予熱。７ｍｍほどの好きな厚さにカットする。
崩れたら適当に手で押さえてなじませる。

予熱したオーブン170℃で20分ほど焼く。
お好みでざらめやグラニュー糖を散らしてもきれいでおいしい＾＾

パイ生地とクッキー生地は硬さが違うので、クッキー生地はよく冷やしておいてください。

簡易ラッピング（笑