大根の白キムチ

yanana @cook_40102559
ピリ辛・甘酸っぱい白キムチです。
大根は少し干すことで、味がなじみやすくなります。切って・干して・漬けるだけ!簡単です
このレシピの生い立ち
以前、思いつきで作った一品です。
大根の他、色々な野菜で出来るのも良い点です。
大根の白キムチ
ピリ辛・甘酸っぱい白キムチです。
大根は少し干すことで、味がなじみやすくなります。切って・干して・漬けるだけ!簡単です
このレシピの生い立ち
以前、思いつきで作った一品です。
大根の他、色々な野菜で出来るのも良い点です。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、1cm角の棒状にカット。2~3時間干します。
- 2
チャック付保存袋に、潰したニンニク、鷹の爪、★の調味料、①の大根を入れてモミモミします。
- 3
保存袋の空気を限りなく抜き、冷蔵庫半日位放置し、味をなじませて完成です。
コツ・ポイント
時間が無ければ、大根を干さなくても大丈夫です。
調味料はお好みで調節して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18414140