じゃがいもをマッシャーで潰し、しらすと、みじん切りにしたブロッコリーの穂先、片栗粉を入れて混ぜる。

手づかみサイズに平たく丸める。

テフロン加工のフライパンにバターを薄くひき、おやきを入れ、弱火で両面焼き色がつくまで焼いたら出来上がり！