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紫キャベツのサラダ
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紫キャベツのサラダ-レシピのメイン写真

紫キャベツのサラダ

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

糖質制限ダイエット中のサラダはお腹にたまる紫キャベツで。
このレシピの生い立ち
メインをサラダにするときはクルトンを載せたいところですが、糖質制限なのでできず。代わりに大豆発酵食品のテンペを炒ったものを載せました。ないときにはくるみやアーモンドなどのナッツにします。レタスよりお腹にたまります。

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このレシピの生い立ち
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紫キャベツのサラダ

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

糖質制限ダイエット中のサラダはお腹にたまる紫キャベツで。
このレシピの生い立ち
メインをサラダにするときはクルトンを載せたいところですが、糖質制限なのでできず。代わりに大豆発酵食品のテンペを炒ったものを載せました。ないときにはくるみやアーモンドなどのナッツにします。レタスよりお腹にたまります。

糖質制限ダイエット中のサラダはお腹にたまる紫キャベツで。
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メインをサラダにするときはクルトンを載せたいところですが、糖質制限なのでできず。代わりに大豆発酵食品のテンペを炒ったものを載せました。ないときにはくるみやアーモンドなどのナッツにします。レタスよりお腹にたまります。

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材料

2人分
  • 紫キャベツ(小) 1/4
  • いんげん 10本
  • トマト(小) 2個
  • 黄パプリカ 1/4個
  • テンペ 1枚
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    紫キャベツは大きめのみじん切り、パプリカとトマトは一口大に切る。いんげんは小口切りにしてさっと塩ゆでする。

  2. 2

    テンペを小口切りにしてオリーブオイルを入れた小さな鍋で炒める。

  3. 3

    1を盛りつけてからドレッシングをかけ、2をトッピングしたらできあがり!

コツ・ポイント

トッピングの前にドレッシングをかけておくとしんなりしません。たくさん作っておくときも、ドレッシングは食べる直前に入れると水っぽくならない。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2016/11/23 05:26に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト いんげん 紫キャベツ テンペ

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