ボールを2つ用意し卵白と卵黄にわける。

卵黄+砂糖10gをしっかり混ぜておく。そこに豆乳とにんじんすりおろしを入れ、さらにまぜる。

④に☆の粉をふるいながら入れる。しっかり混ぜる。

⑤に③で作ったメレンゲをスプーン1杯いれて、混ぜる。

メレンゲに⑥をいれて、メレンゲの泡を潰さないようにさっくり混ぜる。

型にクッキングペーパーを敷くか、油を塗る。
⑦の生地を流し込み、オーブン200度30分焼く。