いちごは4当分位に切っておく。

ボウルに牛乳と卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えて、ダマがなくなるまで軽く混ぜる。

ブルーベリーを冷凍のまま加えて軽く混ぜる。

フライパンを熱し、一度ぬれぶきんの上にのせ、少し冷ます。
流し入れる。

弱火で6分程焼き、表面にプツプツと泡が出てきたら裏返す。

焼き色がつくまで3分程焼く。

同じ手順でもう一枚も焼いておく。

焼いてる間に生クリームを泡立てる↓

生クリームを六分位まで泡立てたら、砂糖を2回に分けて加え、角が立つ直前まで泡立てる※少しやわらかめのクリームにしてます。

ホットケーキの真ん中に生クリームをのせ、いちごとブルーベリーを高さが出る様トッピングして完成。