圧力鍋で簡単まろやかカレー
Miho07 @cook_40086485
市販のルーにとろけるチーズを入れるだけ！
圧力鍋で時短！
野菜も美味しくいただけます＾＾
このレシピの生い立ち
辛いモノが苦手な私の作るカレーは甘口・・・
さらに子どもにも食べやすいまろやかさを～と
うちではいつもこの作り方なんですｗ
圧力鍋で簡単まろやかカレー
市販のルーにとろけるチーズを入れるだけ！
圧力鍋で時短！
野菜も美味しくいただけます＾＾
このレシピの生い立ち
辛いモノが苦手な私の作るカレーは甘口・・・
さらに子どもにも食べやすいまろやかさを～と
うちではいつもこの作り方なんですｗ
アプリでひらく作り方
- 1
肉・野菜を一口大に切る。
＊にんじん・じゃがいもは、一般的な「一口大」より大きめ推奨＊
- 2
圧力鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ・にんじん・肉を炒める。
- 3
肉の色が変わったら、じゃがいも・水・ローリエを入れ蓋をし、強火で蒸気が出るまで。
- 4
蒸気が出たらすぐに火を止め、10分間蓋を開けずに置いておく。
- 5
10分後、灰汁とローリエを取り、カレールーを入れる。
＊うちでは、ここで普通の鍋に入れ替えます＊
-
- 6
ルーが充分に溶けてから、とろけるスライスチーズを適当な大きさにちぎって入れ、全体に行き渡るように混ぜる。
-
- 7
弱火で2～3分煮込んだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
私はバーモントカレーの甘口が好きですが、お好みのルーでどうぞ！
うちは圧力鍋が１つしかないので（この後ご飯を炊くために）入れ替えますが、
この時、大人用と子ども用にルーを分けられても良いと思います。
お野菜もお好みで色々お試しください＾＾
つくれぽ
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