新じゃがとパプリカの甘辛オイスターソース
普通の甘辛じゃなくてオイスターソースを使った甘辛味☆ごま油とオイスターソースを組み合わせたらとびきりおいしくなりました！
このレシピの生い立ち
以前、オイスターソースを使いきれずに賞味期限が切れてしまうことがありました。
そこでオイスターソースを使いきりたいので、美味しいおかずができないか考えて出来たレシピです！
新じゃがとパプリカの甘辛オイスターソース
普通の甘辛じゃなくてオイスターソースを使った甘辛味☆ごま油とオイスターソースを組み合わせたらとびきりおいしくなりました！
このレシピの生い立ち
以前、オイスターソースを使いきれずに賞味期限が切れてしまうことがありました。
そこでオイスターソースを使いきりたいので、美味しいおかずができないか考えて出来たレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがいもは、たわしなどで皮をよく洗い、半分に切ってから5～6㎜位の厚さに切ります。パプリカも同じ位の厚さに切ります。
-
- 2
フライパンを火にかけ、ごま油大さじ1/2をひき、新じゃがを重ならないように並べます。
※ごま油は２回に分けて加えます。 -
- 3
火加減を弱火にして蓋をします。
このまま４~５分加熱して中まで火を通します。 -
- 4
新じゃがに火が通ったら裏返します。
※竹串を刺してみて火が通っているか確認すると◎
こんがり焼き色がついている感じで◎ -
- 5
次にパプリカを加えます。
※火加減を中火位にします。
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- 6
次に残りのごま油大さじ1/2を加えます。
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- 7
パプリカが軽くしんなりする位まで炒めます。
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- 8
次に砂糖、オイスターソースを加えます。
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- 9
汁気を飛ばすように炒め、照りツヤよく調味料が絡まれば完成です。
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- 10
ご飯のおかずにも、おつまみにもイケます♪
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- 11
もちろんお弁当のおかずにもグー！
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コツ・ポイント
新じゃがいもに均等に火が入るように、厚さを揃えて切ると良いです。
新じゃがではなく、普通のジャガイモでも出来ますが、少し煮崩れしやすいです。
ごま油は２回に分けて加えます。
つくれぽ
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