作り方
- 1
湯を沸かし鶏がらスープの素を溶かす。
- 2
沸かす間に★をせん切りにして1のスープへ投入。しばらく経ったら○投入、お好みで増減。
- 3
食べる直前に、中火~弱火にして(グラグラにはしない)、静かに溶き卵を投入し、しょうがを投入、すばやく混ぜて完成。
コツ・ポイント
・あんまり沸騰させない。
・卵を入れるときは穴杓子が便利。
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自分用メモ
このレシピの生い立ち
濃い目の中華の時用の、薄味スープです。
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