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オクラ＆大葉の梅味
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オクラ＆大葉の梅味-レシピのメイン写真

オクラ＆大葉の梅味

パルム僧院
パルム僧院 @cook_40146164

さっぱり、うめ＆シソの香りが、うめー
このレシピの生い立ち
ようやっと、スーパーに並ぶオクラが、タイ産から国産に変遷する時節になりましたので！！

さっぱり、うめ＆シソの香りが、うめー
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ようやっと、スーパーに並ぶオクラが、タイ産から国産に変遷する時節になりましたので！！

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オクラ＆大葉の梅味

パルム僧院
パルム僧院 @cook_40146164

さっぱり、うめ＆シソの香りが、うめー
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ようやっと、スーパーに並ぶオクラが、タイ産から国産に変遷する時節になりましたので！！

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材料

2人分
  • オクラ 8本
  • 大葉 4枚
  • 梅干し 2粒
  • 　調味料　■
  • 　かつお節 小パック1
  • 　めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラをゆでる：沸騰したお湯で1分半くらい

  2. 2

    オクラを水にさらす：色とめの為に

  3. 3

    大葉を切る：まるめて千切りに

  4. 4

    オクラを切る：ガク部分は捨てる

  5. 5

    梅を切る：種を除き、ペースト状になるくらい

  6. 6

    混ぜ合わせる：全ての材料と、調味料を混ぜ合わせて、完成

コツ・ポイント

冷えている方がおいしいと思うので、完成後、しばし冷蔵庫で保管するのがおすすめ。

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パルム僧院
パルム僧院 @cook_40146164
2015/06/16 10:16に公開

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