生マロニーで豆乳冷やしもちもち麺
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
生マロニーで美味しくかさ増し！
暑い日にぴったりの涼麺レシピです
このレシピの生い立ち
コクのあるあっさりとした豆乳だれがマロニーに絡んでツルツルっと美味しく召し上がれる涼麺です。ラー油はお好みで加えて辛さを調節してくださいね。
生マロニーで豆乳冷やしもちもち麺
生マロニーで美味しくかさ増し！
暑い日にぴったりの涼麺レシピです
このレシピの生い立ち
コクのあるあっさりとした豆乳だれがマロニーに絡んでツルツルっと美味しく召し上がれる涼麺です。ラー油はお好みで加えて辛さを調節してくださいね。
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- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
-
- 2
きゅうりは千切りにする。
- 3
ミニトマトは半分に切る。
- 4
生マロニーは水洗いし水気を切り、耐熱ボウルに入れる。
- 5
4にラップをふんわりかけ電子レンジ600Ｗで3分加熱し水洗いし、水気を切る。
- 6
ボウルにAを加えて混ぜ、ラップをふんわりかけ電子レンジ600Wで3分程度火が通るまで加熱する。
- 7
6を電子レンジから取り出してラップを外し、よくほぐす。
- 8
別のボウルにBを入れよく混ぜる。
- 9
器に5を盛り、中央に2・7・3の順にのせ8を注ぎ入れる。
- 10
9に青ねぎを散らし、ラー油を回しかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆乳だれを冷蔵庫で冷やすとよりいっそう美味しく召し上がれます。
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