ココナッツオイルをボウルに入れる。
固形の場合はレンジに30~1分ほどかけて溶かす。

ココナッツオイルにホットケーキミックスを混ぜ込む。

ココナッツオイルとホットケーキミックスが混ざりホロホロしたら牛肉を加えてひとまとめにする。

チョコチップやレーズンなどを加える場合はここで加える。

生地をサランラップの上に取り出し、サランラップで包むようにして1.5cmくらいの大きさに伸ばす。

伸ばしたら包みを開けて包丁で切る。
オーブンを170℃に予熱する。

天板に生地を並べたら170℃15分焼いてできあがり。