ほうれん草あく抜き☆洗って多めの水に塩を少々入れ沸騰させたら根元から入れ、再度沸騰したらザルにあけ冷水で冷やしよく絞る☆

鍋に水を入れ沸騰させながらほうれん草を食べやすい大きさに切る、しめじは根元を切り落としほぐしておく☆

鍋にほうれん草、しめじを入れだしの素も入れる☆

再度沸騰したら火を止め味噌を溶き入れる☆できあがり☆