土鍋de枝豆入り蒸し豆腐☆生姜オイスター

Name: 土鍋de枝豆入り蒸し豆腐☆生姜オイスター
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 １丁; 枝豆（ゆで） 適量; オイスターソース 大さじ１; 砂糖 大さじ１; すりおろし生姜 大さじ１/２～１

ルナ7 @cook_40098781

ぷくっと膨らんだ豆腐を、レンジで手軽なオイスターだれで、温かいまま召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
単調な味の湯豆腐より、枝豆の風味・食感がプラスされた方が美味しいよなぁ…と思って作りました。湯豆腐より、ぷくっと蒸せた感じが好きです♪

土鍋de枝豆入り蒸し豆腐☆生姜オイスター

ルナ7 @cook_40098781

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材料

豆腐１丁
枝豆（ゆで）適量
オイスターソース大さじ１
砂糖大さじ１
すりおろし生姜大さじ１/２～１

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作り方

1

土鍋に荒く崩した豆腐・枝豆を入れて火にかける。豆腐からじんわりと水分が出てき始めるので、軽く混ぜて１分程煮る。
2

火を弱め、蓋をして５分程煮たら、蓋を開けて軽く混ぜ、蓋をして５分程おく。
3

小さめの耐熱容器に、オイスターソース・砂糖・すりおろし生姜を入れて軽くラップをし、約30秒温めて、混ぜておく。
4
土鍋の蓋を開け、軽く混ぜて火にかけてぐつぐつ煮立てば出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐がぷくっと膨らむのを目安に仕上げて下さい。若干の焦げ目は付きますが、焦げない様に気を付けて下さいね。写真は、木綿豆腐ですが、お好みで☆

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つくれぽ

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ルナ7 @cook_40098781

2016/11/23 01:17に公開

《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆

このレシピのキーワード

枝豆豆腐

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