時短でじゃがいもは濡れたキッチンペーパーに包んでからラップをして皮のついたまま、1つずつくるんでチンします。

人参は耐熱ボールにお好みの大きさにきった物を入れて、時短と栄養素を逃さないよう皮つきでチンします。

ヘルシーにむね肉を使用しますが、まずは油をひかず中火で表面だけを焼いて更に油を抜いて旨味も閉じ込めます。

焼いたむね肉を一口サイズに切って置きます。
表面だけに火が通っています。

小かぶの皮を剥きます、縦半分にきり扇型に大きめカットします。
だいたい3カットくらいにし煮崩れないようにします。

市販のルーを使いますので、箱に書いてある水の分量を入れてむね肉に完全に火を通します。この時に小かぶもいれます。

むね肉に火が通るまでの間にチンしたじゃがいもの皮を剥き男爵なので大きめカットで4等分にします。

むね肉に火が通ったら、チンしていた人参とじゃがいもを投入してひと煮たちさせます。

煮たったら火を止めてルーを割りいれ溶かします、溶けたら牛乳を入れて弱火で5分。

彩りのほうれん草をラップに包みチン、カットしてすぐに食べるなら入れます。作りおきなら暖め直しに入れて下さい。