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つるっと簡単♪焼きナスのむきかた
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つるっと簡単♪焼きナスのむきかた-レシピのメイン写真

つるっと簡単♪焼きナスのむきかた

なおこのこのこ
なおこのこのこ @cook_40119216

つまようじを使うとつるっとむけます！熱々をむくのが嫌で焼きナスをあきらめないで(笑)
このレシピの生い立ち
冷たい焼きナスは食べたいけど、熱々のナスをむくのが嫌でなかなか作れずにいた時、
農家の人が紹介していた方法を知りました♪

つまようじを使うとつるっとむけます！熱々をむくのが嫌で焼きナスをあきらめないで(笑)
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冷たい焼きナスは食べたいけど、熱々のナスをむくのが嫌でなかなか作れずにいた時、
農家の人が紹介していた方法を知りました♪

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つるっと簡単♪焼きナスのむきかた

なおこのこのこ
なおこのこのこ @cook_40119216

つまようじを使うとつるっとむけます！熱々をむくのが嫌で焼きナスをあきらめないで(笑)
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冷たい焼きナスは食べたいけど、熱々のナスをむくのが嫌でなかなか作れずにいた時、
農家の人が紹介していた方法を知りました♪

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材料

3人分
  • なす 3本
  • しょうがや鰹節など薬味 お好みで
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作り方

  1. 1

    なすのヘタにくるっと1周包丁で切り込みを入れてむく。また、縦に1cmほどの間隔で包丁で浅く筋を入れる。

    • つるっと簡単♪焼きナスのむきかた作り方1写真
  2. 2

    魚焼きグリルやレンジ、フライパンなどを使っていつものようにナスを焼く

    • つるっと簡単♪焼きナスのむきかた作り方2写真
  3. 3

    筋から筋につまをさして、先の方へつまようじを動かす(熱いので気をつけて！)

    • つるっと簡単♪焼きナスのむきかた作り方3写真
  4. 4

    ぺろっとこの通り♪

    • つるっと簡単♪焼きナスのむきかた作り方4写真
  5. 5

    つるんときれいにむけました

    • つるっと簡単♪焼きナスのむきかた作り方5写真
  6. 6

    食べる直前まで冷蔵庫で冷して

    • つるっと簡単♪焼きナスのむきかた作り方6写真
  7. 7

    お好きな薬味と召し上がれ♪

    • つるっと簡単♪焼きナスのむきかた作り方7写真

コツ・ポイント

茄子に入れる筋は浅くて大丈夫です。
身の部分を触ると熱いのでヘタを持ちながら気をつけて作業してください(*´∀｀)

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なおこのこのこ
なおこのこのこ @cook_40119216
2015/06/23 04:46に公開
おいしいもの大好き☆自分の作ったもので誰かが喜んでくれるのも幸せ！
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このレシピのキーワード

焼きなす なす かつお節 しょうが

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