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豆苗と牛肉の細切り炒め
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豆苗と牛肉の細切り炒め-レシピのメイン写真

豆苗と牛肉の細切り炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

炒め物によく合うオイスターソースでコクのある、味付け♪また、牛肉の柔らかさにご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
完熟オイスターソースの濃厚な旨みと芳醇な香りで、食欲をそそります。 豆苗のアクセントが良く、ご飯がすすむ健康・キレイおかずです。

炒め物によく合うオイスターソースでコクのある、味付け♪また、牛肉の柔らかさにご飯がすすみますよ♪
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豆苗と牛肉の細切り炒め

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

炒め物によく合うオイスターソースでコクのある、味付け♪また、牛肉の柔らかさにご飯がすすみますよ♪
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完熟オイスターソースの濃厚な旨みと芳醇な香りで、食欲をそそります。 豆苗のアクセントが良く、ご飯がすすむ健康・キレイおかずです。

炒め物によく合うオイスターソースでコクのある、味付け♪また、牛肉の柔らかさにご飯がすすみますよ♪
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完熟オイスターソースの濃厚な旨みと芳醇な香りで、食欲をそそります。 豆苗のアクセントが良く、ご飯がすすむ健康・キレイおかずです。

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材料

2人分
  • 豆苗 1袋
  • 牛薄切り肉 200g
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2
  • A:料理酒 大さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 地あぶら(油) 大さじ1
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • B:オイスターソース 大さじ1/2
  • B:本みりん 大さじ1/2
  • B:こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は根を切り落とし、食べやすい長さに切ります。牛肉は細切りにしてAを振って5分程置き、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、牛肉を炒めます。

  3. 3

    色が変わってきたら豆苗を加えてさっと炒め、混ぜ合わせたBを回しかけ、炒め合わせます。

コツ・ポイント

豆苗の豆知識:豆苗は免疫力向上や老化防止に役立つβーカロテンや抗酸化作用をもつビタミンCの含有量がほうれん草を上回ります。アンチエイジング効果が期待できるビタミンE、骨の健康をサポートするビタミンKやカルシウムも豊富に含まれています。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2018/06/05 06:58に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 片栗粉 牛スライス 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18409466
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