おつまみ☆しっとり鶏もも肉のコンフィ

本来は食材が浸かる量のオリーブオイルでじっくり加熱するが、ジップロックを使用することで少量のオリーブオイルで調理可能。

皮目カリカリ、お肉はホロホロ時間をかける価値のあるお料理です！

下処理をした後は炊飯器におまかせ。失敗なしです。肉の縮みが少なくしっとり♪保存食にも。ワインにもピッタリ。簡単フレンチ☆

炊飯器で放置調理☆ハーブ香る砂肝コンフィ。とっても簡単！美味しいフレンチがお手軽に♪柔らかしっとりモチモチで癖になる☆

お休みの日に、少し時間をかけて作成！しっとりやわらかで美味しい～♪ニンニク使わず玉ねぎで代用～

誰でも「ふんわりしっとり」に仕上がります。冷まして割けばチキンフレークにもなります。

ローズマリーのコンフィです。基本洋風のメニューにアレンジして使えるかと思います！ダイエット中なのでヘルシーに鶏胸肉！

低温調理器の人気検索トップ10✨低温調理器でほったらかし調理。

簡単なのに本格的（に見える）コンフィ。固くて安いお肉でもジューシーに仕上がります。

コンフィとは低温のオリーブオイルで煮る料理です。ブライン液につけ、柔らかく味付けもした鶏もも肉に少量のオリーブオイルをまとわせ、シャトルシェフで低温調理したのでオリーブオイル大幅節約できました。漬けとく時間は必要だけど簡単です。低温調理をする時、ジップロックの袋は、しっかり空気を抜きましょう。空気があると浮いて来ますので。ブライン液に味がついているのでソースはつけなくてもいいし、市販のドレッシングをかけてもいいと思います。にゃんデリ特製と調べるとソース一覧が出てくるので宜しければ参考になさって下さい。★キャンプでゆっくり料理、キャンプ飯にもいいですね。にゃんとデリシャスは安くて美味しいを追求します。にゃんデリをよろしくお願いします。

揚げたり焼いたりも美味しいけれど、コンフィにすることでとってもやわらかに。でも食感もきちんと残ります。

ゆっくり加熱すると肉がしっとりやわらかくなります。フライパンで皮にかりっと焼き色をつけて仕上げます。