芳ばしい!鶏もも肉の七味焼き

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nonsuke__ @cook_40054582

何てことないレシピなのですが、七味の風味と辛味が絶妙です!材料に20分~つけておき、焼くだけ!
このレシピの生い立ち
鶏もも肉大好きなので色々考えています!

芳ばしい!鶏もも肉の七味焼き

何てことないレシピなのですが、七味の風味と辛味が絶妙です!材料に20分~つけておき、焼くだけ!
このレシピの生い立ち
鶏もも肉大好きなので色々考えています!

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 200g
  2. 醤油 大さじ1.5
  3. 大さじ1.5
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. 七味唐辛子 小さじ1/4~
  6. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はそぎ切りにして、材料全てと一緒にジップロックに入れてよく揉み込み、20分~おいておく。

  2. 2

    フライパンを中火に熱し、できるだけタレが入らないようにして片面焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら弱めの中火にして、ひっくり返して、分量外の水50cc〜を入れてフタをして蒸し焼きにする。

  4. 4

    焦げが気になるようであればフライパンをキッチンペーパーでさっとふく。ジップロックに残ったつけダレをフライパンに入れ絡める

  5. 5

    芳ばしい香りがたったら完成!お好みで白いりごまをかけてお召し上がりください!

コツ・ポイント

焦げないように蒸し焼きにするときに水を入れます!
私はお仕事終わりに家についた瞬間に漬け込んで、その後お風呂に入って、お風呂からでたら漬け込み終了で調理開始しています!笑
朝漬け込んでおくと楽だし味が染みますね!

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